• LIVSSTIL
  • MIND THE GUT

    Jeg har været på en udstilling på Medicinsk Museion i København, som hedder; Mind the Gut. En udstilling som viser sammenhængen mellem vores kost, fordøjelse og psykiske tilstand som er i stor fokus fra bl.a. forskningen og videnskaben aktuelt. Det er imponerende udstilling og er meget inspirerende når man selv døjer med mavetarmproblemer. Udstillingen har […]

  • Aftensmad
  • Indisk kikærtegryde med Hokkaido

    Ingredienser 1 lille Hokkaido 1 porrer (grønne del) 1 dåse kikærter 0.3 l. laktosefri madlavningsfløde eller kokosmælk 0.5 dåse tomatpuré 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 tsk. spidskommen Salt og peber Olie og øko. smør til stegning 100 g eller 2 store håndfulde frisk spinat Tilbehør Fuldkornsris Cashew nødder, saltede Frisk ananas skåret i […]

  • Mellemmåltider
  • Min favorit smoothies

    Ingredienser 1 person 0.5 avokado 0.5 banan (mellem str.) 2 håndfulde frisk spinat 1 håndfuld frisk mynte 2 dl mandelmælk Sådan gør du: Blend alle ingredienserne i en blender. Blend til du har en ensartet masse. Tilsæt mandelmælk, hvis den ikke er ønsket konsistens. Server drikken i et glas. Velbekomme   Næringsindhold  Energi pr. person […]