• Bagværk
  • Bananmuffins med 70% chokolade

    Ingredienser 6 stk. 0.5 dl mandler 1 stor banan 2 firkanter med 70% chokolade 1 dl havregryn, glutenfri 2 æg 1 spsk. chiafrø Sådan gør du: Tænd ovnen 200 grader. Blend mandler til en grov mel i en blender eller multihakker. Tilsæt resten af ingredienserne og blend til en ensartet masse. Hæld dejen op i […]

  • Bagværk
  • Glutenfri Sandwichboller uden mel

    Tilberedningstid 30 min Ingredienser 7 stk. 0.5 dl solsikkekerner 0.5 dl mandler 4 tsk frøskaller 1 dl sesamfrø 0.5 dl chiafrø 1 tsk. bagepulver 4 æg Sådan gør du: Tænd ovnen 200 grader, varmluft. Blend solsikkekerner og mandler med en stavblender/blender/multihakker til en grov mel. Bland med resten af ingredienserne i en skål. Rør sammen […]

  • Bagværk
  • Glutenfrit knækbrød med chiafrø

    Sprødt knækbrød uden mel og fyldt med sunde kerner og nødder. Super enkelt og nemt at lave. Ingredienser 50 g hørfrø 50 g sesamfrø 50 g solsikkekerner 30 g græskarkerner 30 g hakket mandler 20 g frøskaller 10 g chiafrø 3 dl kogende vand 2 spsk koldpresset olivenolie 1 tsk salt Sådan gør du: Bland […]

  • Bagværk
  • Glutenfri Landbrødmix

    Jeg er så heldig, at jeg har et samarbejde med Finax som denne gang har givet mig lov til at prøve deres Glutenfri Landbrødmix, som blev enormt lækkert. Derfor fortjener et indlæg herfra. Brødet er med en sprød kant med luftigt krumme som minder ekstremt som en krumme i brødet med gluten. En krumme jeg […]

  • Bagværk
  • Bananbrød

    Jeg elsker bananbrød. Denne glutenfri, mælkefri og FODMAP venlige udgave er fantastisk. Bananbrødet smager dejligt i sig selv, men du kan også gøre den ekstra lækker med lidt økologisk smør eller nøddesmør på. Ingredienser 1 brød med cirka 10 tykke skiver 3 bananer 2 æg 2 æggehvider 100 g fint blendet mandler (alternativ kan du […]

  • Bagværk
  • Fiberig snack med kokos og mandler

    Indlægget indeholder sponsoreret produkt fra Urtekram En sød, sund og mættende muffin. Med kun 6 ingredienser og utroligt nemt at lave.  En ren power snack. Velegnet som mellemmåltid for at stabilisere blodsukkeret og indholder kun naturlige glutenfrie råvarer. Den er også velegnet til FODMAP diæt eller hvis du blot ønsker at spise en tarmvenlig kost. […]

  • Bagværk
  • Boghvedebolle med chiafrø og gulerod

      Ingredienser 12 stk. boller 3 spsk chiafrø 2 dl hele boghvedekerner 3 tsk frøskaller 6 dl vand 1 spsk rapsolie 1 tsk salt 1 dl havregryn, glutenfri 0.5 dl hørfrø 1 dl boghvedemel 1 tsk bagepulver, glutenfri 3 dl plump fra gulerod (juicer) eller fint revet gulerod Sådan gør du: Bland frøskaller, chiafrø, boghvedekerner […]